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執筆者: jakameshi

日本焼肉の穴場かも?スディルマンの裏道に開店した焼肉WAKIのお肉がいい塩梅

スディルマンの裏道にひっそりと日本式焼肉屋がソフトオープニングしている、と聞きつけ友人と攻めこんで参りました。

大通りや大型モール内の一等地に店を構えて勝負する店もいいですが、少し裏道でひっそりと武器を磨き続けるお店も素敵です。

ジャカルタ中心部だと特に貴重に感じちゃいますね。

まさにスディルマンの脇道に開店、JAPANESE BBQ DINING WAKI

その名もジャパニーズBBQダイニング「WAKI」。

場所はタムリンとスディルマンエリアの間ほど、スディルマン通りから少し脇道にそれたビジネスホテルが集合したエリアの一角。

近隣の方はピンと来るかと思いますが、all seasons hotel sudirmanの裏のビル2Fにあります。

まだOPEN間もないらしく店内はぴっかぴっかです。

そして大切なのはこれ。

いいですね~、この焼肉用グリル

西池袋や三軒茶屋の町場の焼肉的な雰囲気が出ています(←完全に主観ですのでお気にされずに)。

ラベルを見るからに日本から持ち込んだ様子。

やっぱり焼肉は目の前でジュージューいかないとね!

 

一人飯でも団体でも、丼から焼肉プラッターまで

メニューはまだ「仮」だそうですが、ぱっと見た感じランチメニュー夜の丼ものも充実しています(今回ははご飯ものは食べていませんが)。

一人でフラッと入れる焼き肉屋というのは個人的にはすごく嬉しいですね。

今回いただいたメニューをご紹介します。価格帯や雰囲気の参考にしてくださいませ。

 

WAKI サラダ / Rp. 45,000

20代の若い方はわからないかもしれませんが、30代を超えると肉を投入する前に生野菜で胃袋にクッションを作るステップは至極大事。

で、頼んだこのサラダ。ドレッシングが日本の味。ゴマドレッシングが美味いです。

野菜の鮮度もパリッとしており、芋虫ばりにもりもり食べてしまいました。

 

上タン塩 / Rp.119,000

肉のトップバッターはタン塩。

ロースターも大活躍。自分の焼き加減で止められます。

やっぱり一枚一枚「ベスト」なタイミングを目指すのこそ焼肉です。

固いだけじゃない適度な弾力と肉の味がたまりません。

いつもスーパーで買うタンとは違いますね(←当たり前ですね)。

 

上カルビ / Rp.89,000

脂と赤身がよい感じに交じり合っています。さしがいい感じですね。

「特上」ではなく手前の「上」ですが、これだけでもかなり満足しちゃいました。

 

壺漬け中落ちカルビ / Rp.79,000

壺から出ちゃってますが、こいつは壺漬け中落ちカルビです。

リーズナブルな価格帯にしては肉の味もしっかりしていて美味しい。

昼にこのカルビで白飯を食べてみたい!

 

チャプチェ / Rp.85,000

ダークホースはこのチャプチェ。

巨大なお皿にモリモリと盛られてきます。

キノコやお肉などの細かい具材がけっこう入っており、固さもいい塩梅。

個人的にチャプチェを食べて「美味い」と思ったことはほとんどないのですが、このチャプチェは素敵でした。

 

特選牛肉プレート(Waki Premium) / Rp.399,000

本日のメインマッチ。

こちらのお肉は日本産和牛とのこと。

特選ともなると盛り付け方が変わります。盛り付けも一皿だけ豪勢です。

焼き始めた瞬間から肉汁がにじみ出て、文句なしに美味しい…。

同じ牛なのに和牛ってなんでこんなに柔らかくて美味いのだろうか。

 

店舗情報&まとめ

まだソフトオープニング中のため、今回ご紹介したメニューの値段などは変わるかもしれません。あくまで参考程度に留めておいてくださいませ。

お酒やおつまみ系のメニューが今後どのように増えていくかが楽しみなお店です。

特選の日本和牛を楽しむのも良いですし、中価格帯の壺漬けカルビなどをリーズナブルに楽しむのもおすすめ。

いつもと違うお店で肉焼いてみたい、という方はぜひ足を運んでみてください。

店舗情報
店名 WAKI Japanese BBQ Dining
所在地 Jl. Tanjung Karang No.5, RT.11/RW.20, Kb. Melati, Tanah Abang, Jakarta
電話 0812-9010-9624
営業時間 11:00-22:00
Web https://www.zomato.com/jakarta/waki-japanese-bbq-dining-thamrin/maps

 

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