今回はずっと書こうと思っておきながら、ついぞ機会がなかったお店のうちの一つです（あと10店くらいあるけど）。
飲食店でも他のビジネスでも、インドネシアで最も難しいこと…それは…
品質の安定です（←断言）。
そんな中でずーーーっと、いつ来ても「やっぱ美味いな…」となるお店。
日本人にも大人気のスナヤンにあるスペイン料理店「PlanB」。
書く機会がなかったのにはいくつか理由があって…その中でも最も大きかったのが「もうみんな知ってる人気店」ということでした。
他にも情報たくさん出てるし、今さら書いても…と思ってたんですよね。
ただ、コロナの間に「大改装」をしたという話もあり、
「なんかジントニックが超でかくなってた」みたいな話もあり、
今回のご紹介に至りました。
それでは行ってみましょう！
本記事の目次
本業を越えた！？もはや”超”人気店の「PlanB」
Plan Bというのはビジネスの世界でもよく使われますよね。
Plan Aに対してPlan B。
計画Aがうまくいかなかったときの予備策としての計画Bです。
こちらのオーナーのサンティアゴさんは1994年に本業（タイル商）でジャカルタに赴任。
そして2012年にPlan Bをまさしく「計画B」として開業。
ワインを開いてくれてるこちらの方がサンティアゴさん
スペインもワイン飲みの国ですから、ワインの扱いもお手の物
最後にドヤ顔でキメ
今でも本業を続けているのでPlan Bではあるのですが、もはや計画Bとは呼べないほどの人気店になりましたね。
逆にPlan Bであったからこそ、厳しい時でも無理をせず品質を重視しながら経営できたのかもしれません。Plan Aでは今のPlan Bとは違う姿になっていたのかも…。深いぜPlan B。
少人数から大規模パーティーまで対応可能！絶品スペイン料理にグラシアス！
今回数年ぶりに訪れたのですが、いや、なんか店内がでかくなってる！
というのが第一印象。
外から受ける印象は変わらないものの、
中に入ると秘密基地のように奥へ奥へと繋がっています。
これぞRuko建築の醍醐味。
ソーシャルディスタンスの時に買ったという、クマちゃんもいました。
そして何と言っても食事が美味い。
大事なのはいつ来ても美味い。
この9年いつ来ても美味しい印象しかない（といっても数える程度しか来てないけど…）。
今さら書く必要あるの？という気持ちを抑えつつ、
ええ書きますよ、だって美味しかったのだものw
Artichoke Marti アーティチョークのマリネ マルティーニ風味 / 90 K
モリモリアーティチョーク。
シンプルな味付けなんですけど、塩気がちょうど良い塩梅です。
これ無限に食べれそうです。
Scallop Ceviche 帆立のセビーチェ/ 99 K
セビーチェはピリ辛マリネのことを指しますが、これは…いい感じの辛さですねw
人によっては辛すぎるかもしれませんが、インドネシアでは逆にちょうど良いです。
Zuccini Mille Hojas ズッキーニのミルフィーユ とろけるチーズ＆ワインソース（サーモン or ハム） / 90 K
ズッキーニのグリルにサーモンとチーズがもっさり…そしてほのかに香るバルサミコ酢。
チーズの端の方がカリカリになるまで焼かれているのがたまらない。
いや、ほんとこれワイントラップですね。
酒を飲まずにはいられないよ。
Roasted Pork Knuckle ポークナックルのロースト/ 375 K
メインディッシュはボリューミーなポークナックル。
これは…4人分はあるのでは？
大きさがわかるようにナイフで刺してみました。
オーナー自ら切り分けてくれた姿がこちら。
月並みな表現ですが、焼き加減がほんと調度いい。
外はカリッと、中は柔らかくてジューシーです。
骨から旨味が出てますね～。
豚骨ラーメンにも使えそうな骨が印象的です。
しかしこれもワインキラーですね。
酒が止まらない…
Gin Tonic ジントニック / 120 K
ということで、行くよね噂の巨大カクテル。
うん、これ2杯分ありますねw
ジンも頭の痛くなる安いジンじゃない。
いや、たまにローカルジンとか使って頭痛を招くやつありますからねジャカルタ（笑）
そこはさすがの外国人オーナー品質。
この辺のこだわりがいいんですよ。
酒飲む国から来た人たちは酒飲みの気持ちがわかってる。
ということでこの後は「巨大ラムコーク」を頼み、宴が続くのであった…
まとめ＆店舗情報
いやー、大満足でございました。
ほんといつ来ても味が安定している。
ちなみに本日の料理を作ってくれたシェフもスペイン人。
シェフのManuelマヌエルさんジャカルタには美味しいレストランが増えましたが、気軽に来れる価格帯できちんと美味しい洋食を出してくれるお店はまだまだ貴重です！
さらにPlan Bはわりと夜中までやってる。
22時過ぎてから来てもガッツリとご飯が食べれます。
いつまでも続いてほしいお店ですね。
それではみなさん、アスタマナーニャ！（また明日！※）
※筆者は大学時代の第二外国語がスペイン語
| 店舗情報 | |
| 店名 | Plan B |
| 所在地 | Rukan Permata Senayan, Jl. Tentara Pelajar, RT.1/RW.7, North Grogol, Jakarta, South Jakarta City, Jakarta 12210 |
| 電話 | 02157940821 |
| 営業時間 | 10時00分～24時30分 |
| Web | https://linktr.ee/planbspanishjakarta |
動画でもまとめています。
この投稿をInstagramで見る
