ジャカルタでは5年ひと昔。10年経てば別世界です。
思えばこの約10年で食の選択肢は著しく増えましたよね。
ただね、未だに難しいな～って思うのが「美味しいパスタ」です。
和食、そして他の洋食に漏れず、パスタを出す店は増えました。
本当に増えた。
でも「うなるほど美味いパスタ」を出す店は限られます。
でも久しぶりに「うーん、うーん」と唸ってきたので、そんなお店をご紹介します。
本記事の目次
イタリア人が仕切るメンテンのリストランテ「CASA ALBA」
場所はメンテンのスラバヤ通り。
いやーーー久しぶりに来ましたよスラバヤ通りw
本日は日尼含む妻の友人同士の会（になぜか私も参加）。
Old Moneyが眠るメンテン。
昔ながらのお金持ち（家が代々金持ち…な人達）がたくさんいるエリアですね。
そしてお店の当たりはずれはもちろんありますが、比較的当たりが多いエリアです。
この閑静なエリアにひっそりとたたずむのが本日のお店です。
もう店内を見ただけでセンスが良い。
スタイリッシュな雰囲気の中にも上品さがありますね。
そして冷蔵庫が最高にかっこいいのである。
こいつは期待できる！
ということでその場で店員に撮影許可を得ました。
何を隠そう（別に隠してない）、このお店は2名のイタリア人がマネジメントしているそうな。
この日もイタリア人の方がホールをきびきびと動いてサービスしていました。
サービスも食事も最高に気持ちが良い
場所がメンテンということで、それなりのお値段はしますが（SCBDよりちょっとマシなくらい）、相応のサービスを受けられるのは気持ちが良い。
セノパティあたりだと、値段だけ高くて「インテリアに金払ってるんじゃあないんだよ」と言いたくなるお店が少なくないのですが、そこはメンテンクオリティ。
肝心のお食事も…自信を持っておすすめできます。
ハズレはなし。エンタメ性もあり。楽しく美味しく食事を楽しめます！
ご参考までにいただいたメニューをご紹介します。
面白い前菜
名前がわからなかったので、もうあきらめて「前菜」にしました。
お料理が出てくるまでのちょっとしたエンタメ要素。
これが何に見えますか？
正解は…
ジャガイモ
特に味が凝っているわけでない、茹でた芋なんですが、小石のようにデコレーションされています。
いただきまーす！
といって小石を食べるふり、
みたいなことをやっている間に最初の皿が出てきます。
ちなみにこちらは青のり入りのクラッカー。こっちは普通に美味しい。
Pistachio SourtoとTorch Ginger Splash / 125-150K
早くついてしまったし待ちそうだったから飲むよね、カクテル。
トーチジンジャーカクテル
そしてピスタチオのカクテル！
形容するのが難しいので直球で書きますが、
濃くて
芳香漂い
そして美味い
やっぱり西洋人がガッチリマネジメントしている店舗のカクテルは美味い。
なんというか、一工夫がありながら収まるところに収まっている感覚なんですよね。
さすがリキュールを生み出した国々だなぁと感心します。
Prosciutto Melon / 140K
生ハムメロン！
プロシュートの生ハムはもちろん大事なんですが、
生ハムメロンの肝はメロン、派です。
メロンがしっかり甘くないと美味しくない。
その点、ここのメロンはちゃんと強い甘味があります。
夕張メロンを使った生ハムメロンを思い出す…
Octopus Salad / 120K
このドレッシングが素材を邪魔しない感じが溜まらないですね。
ほどよい甘味と酸味が心地よい一皿です。
Margherita / 120K
バーに行けばジントニックを頼む。
イタリアンに行けばマルゲリータを頼む。
それを頼めばだいだいその店のレベルがわかる…
というか単純にマルゲリータが好きなんですよね。
チーズがもっさりと乗っていて、シンプルなんですが重厚感のあるマルゲリータになっています。
これ一皿でけっこうお腹が一杯になりますね。
Tortelacci Mushroom / 165K
細かい区分は置いておき、マッシュルームのラビオリです。
パスタで具材を包んだもの。
通常のスパゲティーニはもちろんなんですが、ラビオリとなると美味しいものを作る難易度が一気に上がりますよね。
これが一口食べて目をつむると…
イタリアの風を感じる…
嘘です。
正確には学生時代にバイトしていたイタリア料理店の風を感じる…（←イタリア行ったことない）
細かいことはさておき、なんというか…「一つ一つを大事に食べたい味」。
美味しい小籠包もそうですが、包まれた中でビッグバンが起こってますよね絶対。
宇宙創造されてます。
主張しすぎないチーズの味とマッシュルームの香りが絶妙です。
これはどう転んでも自分じゃ作れない…
という料理は本当に尊敬しますね。
Mushroom Soup / 95K
ここまで来て美味しくないわけがないですよね。
きっと良いマッシュルームを選定しているのでしょう。
香りが豊かでほっとする味です。
Tutto Cioccolato / 120K
他の料理と比べて、このデザートはちょっと主張が弱かったかもしれません。
美味しくないわけではないのですが、あまりにパスタが美味すぎた。
まとめ&店舗情報
美味しいラビオリっていいですよね…
少し贅沢なランチ！でパスタだけ食べに来てもいいかもしれません。
他のパスタも期待できそうです。
メンテンを通りかかった際には思い出してください。
このかっこいい冷蔵庫を！
| 店舗情報 | |
| 店名 | Casa Alba Ristorante |
| 所在地 | 15, Jl. Surabaya No.38, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10310 |
| 電話 | 081295162561 |
| 営業時間 | 11時00分～22時00分 |
| Web | |
